СВЕЖИЙ ВЫПУСК | ФОТОРЕПОРТАЖ | ЭНЦИКЛОПЕДИЯ | ItalyClub | ПОГОДА | ОТЗЫВЫ ТУРИСТОВРЕКЛАМА: НА САЙТЕ | В ГАЗЕТЕ

29.06.2009 | 12:43



Легенда об ускользающей женщине

Аллен Роб–Грийе в своем скандальном фильме об ускользающей женщине "Вам звонит Градива" затрагивает сложный вопрос постоянного поиска. Дух римлянки  запечатленной в древней скульптуре Помпей, безотрывно — и во сне и наяву — преследует главного героя... В реальной жизни сюжет фильма перекликается с историей семейного предприятия DONNAFUGATA. Заимствованный в классическом произведении образ ускользающей женщины, определил стиль ведения бизнеса - 150 лет в поисках идеального качества.

Название DONNAFUGATA было заимствовано из известного романа Джузеппе Томази ди Лампедуза "Леопард" ("Il Gattopardo"). В романе имя DONNAFUGATA носят земли в самом сердце Долины Беличе, принадлежащие Принцу Салины, основное действие романа происходит во дворце Санта Маргарита. Легенда гласит, именно здесь нашла убежище королева Хабсбурга и консорта Фердинанда IV Бурбонского Мария Каролина, покинув трон в Неаполе после прихода Наполеоновских войск. Этот загадочный факт истории, окруженный легендами, и вдохновил на создание бренда DONNAFUGATA (ускользающая женщина - прим. ред.) с узнаваемым на каждой бутылке логотипом - лицо женщины с развевающимися на ветру волосами.

Новая марка была запущена в производство в 1983 году Giacomo Rallo и его женой Gabriella Anca Rallo. Отправной точкой нового проекта стали фамильные погреба в Марсале (Marsala), а также виноградники Contessa Entillina, расположенные в самом сердце западной Сицилии и на острове Pantelleria.

Pantelleria - остров залитый солнцем и окутанный ветрами. Будучи надводной частью потухшего вулкана, имеет очень сложный для любых наземных работ ландшафт. Нередко остров называют святым местом, так как из-за сильных ветров там растет особенный виноград - это очень невысокие кустики, и сбор урожая происходит на коленях и вручную, даже жилые постройки невысокие и люди входят в дом, пригнувшись. Только те, кто относятся к возделыванию почвы и выращиванию плодов с религиозным благоговением получают вознаграждение от самой природы в виде урожая. Суть производства вина сводится к концепции минимального вторжения в естественные процессы, сохраняя подлинные свойства винограда, вина на первых стадиях рождения и уже готового вина.

Без ложной скромности семейное предприятие DONNAFUGATA изначально стало действовать по программе "Превосходное качество" (Qualità Estrema). Стремление к совершенству превратилось в непрерывный и бесконечный процесс. Гастрономия тем и отличается от географии, что подвиги и открытия тут совершаются каждый день. В августе 1998 года был совершен такой подвиг под названием "Экспериментальная сборка урожая в ночное время суток". На Сицилии, в конце августа, первым созревает Шардоне. В течение дня температура воздуха порой достигает 35°C, при такой температуре высока вероятность нежелательной ферментации при транспортировке винограда от места сбора урожая непосредственно до винного погреба. Также высок риск быстрого улетучивания аромата при отжиме винограда. В ночное время суток температура в среднем падает до 16 -18°C, обеспечивая при этом идеальные условия транспортировки винограда, деликатно сохраняя весь потенциал вкусовых и ароматических свойств. К тому же решение собирать урожай в ночное время суток позволило сократить потребление электроэнергии на 70%.

Помимо природных явлений и различных напастей в виде птиц портящих урожай необходимо думать о развитии. Семья Rallo инвестирует в высадку новых виноградников и улучшение технического оснащения винных погребов 15 – 20 % продаж. Ежегодно приобретает 500 новых бочек, которые служат не более 3-х лет. На этапе производства от винограда до вина проводит около 60-ти тестирований.

Пульсирующим сердцем и стратегически важными объектами DONNAFUGATA являются старинные погреба в Марсале. Они были построены в 1851 году основателем семейного бизнеса. Являясь, по сути, исторически ценными строениями эти здания и по сей день функционируют как производственный объект. Вся структура оснащена системой климат контроль и специальными изолированными помещениями. Погреб находится глубоко под землей и обеспечивает естественное охлаждение, что позволяет сокращать затраты и поддерживать экологию. В Марсале продукт созревает и бутиллируется.

Появление DONNAFUGATA стало результатом необыкновенного трудолюбия и преданности своему делу одной сицилийской семьи, которая всегда верила в необычайный энологический потенциал родных земель, и теперь, имея за плечами 150 летний опыт и традиции, производит вина премиум класса.

Автор Марина Черепанова
Перевод Наталья Дударова







 


Hp lj p1102
Hp, Brother, Ricoh, Xerox, Oki, Kyocera, Samsung
market1001.ru

Алюмодеревянные окна купить
Расчет точной стоимости окон за несколько минут
unik-al.ru

Zd420
zd420
saotron.ru

© 2005-19 «ItalyNews.RU»
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+
Cвидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-23294 от 30 января 2006 года
При полном или частичном использовании материалов ссылка на «ItalyNews.RU» обязательна.
В Интернет прямая гиперссылка: см. «Условия использования материалов».
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях.
Редакция не предоставляет справочной информации. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.
Письмо в редакцию  
  Rambler's Top100     Яндекс цитирования    Яндекс.Метрика    ItalyNews.RU - новости Италии
 
Реклама